旅程最後的一天晚上，我預訂了一家日本料理OMAKASE，在台中的網上評價，已是「天花板」級別的了，店名是「汐音」。

店主在大阪學藝，店內用品，上至食材，下至油鹽醬醋，都非常講究，非但是用日本進口的材料，更是要用最上乘的。據他介紹，就一瓶醋，成本價已到台幣一萬元，見他這麼嚴謹，恰好我也是有備而來，牙都刷得乾乾淨淨的，乃坐在sushi bar前面安安靜靜地候着他們上菜。

除了自家醃製的蘿蔔和薑片外，即時製作共二十道食品，其中尤其出色的有作為開胃菜的魚湯，當中的魚塊非常鮮嫩，且已徹底去除所有魚刺，湯汁濃郁叫人食慾大增。再來的是鱈魚白子，質量肥美，而且一點腥味都沒有，可見用料上乘，手段高明。

那道拆蟹肉醬汁沙拉，沙拉醬不以液態呈現，廚師將醬油和醋等材料弄成有如果凍的狀態，混和蟹肉食用時，可以隨個人喜好調教醬汁的多寡。
不可不提的是海膽軍艦，真的除了新鮮、肥美之外，那馬糞海膽實在沒什麼別的了。最後的甜品是日本羊羹，廚師把甜度降低，約莫只有傳統日本羊羹的一半，非常合我個人胃口。

這樣高水平的日本料理如果在香港吃的話，價錢何止翻倍？吃飽喝足後，便回酒店整理行裝。由於回港是早機的關係，天亮便起床，然後走來回3公里路去吃最後一次台灣飯團。「姊妹飯團」的店家非常親切，見我打算點一份「大碼」飯團，便再三勸說道：「大的真是很大，大的真是很大……」，遂來了個中碼的（已經比香港的粢飯大，但價錢卻比台灣的貴一倍多！）。

其實酒店是有自助早餐的，但這次旅程中的三間酒店所提供的膳食可以說是完全不入流。尤其是清新溫泉飯店，無論晚膳或早餐，食品都是大家樂水平，可想而知有多恐怖，想減肥的朋友可以去那兒多待幾天。

航班是中午起飛，在免稅店裡該買的都買了，還剩一個小時的時間，於是走去登機閘前的咖啡店看看，店裡就一個人工作，可是賣的是手工咖啡，價錢跟市內相若。唉！為什麼香港什麼都比別人貴，質量卻比別人差？在香港機場離境區域吃個早餐基本過百元，品質卻比麥當勞差，而人家一杯現做咖啡才125台幣，味道是一點都不馬虎。難怪港人往大陸消費已成為常態，大伙兒上班日都流行吃「頹飯」（即是不論品質，只要便宜的飯餐），等到週末、假日就北上大陸吃香喝辣，看來生活指數高就代表經濟繁榮這概念是該改改了吧。